昆布と豚肉の後引く美味しさ

■ 刻み昆布 ： 100g

■ かまぼこ ： 30g

■ 三枚肉茹でたもの ： 約100g

■ 油 ： 大さじ1

■ 塩 ： 小さじ1/2

■ 醤油 ： 大さじ2

■ みりん ： 大さじ2

■ 砂糖 ： 少々

１．刻み昆布を戻し、豚肉・かまぼこを食べやすい大きさの短冊切りにする。
２．鍋に油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。
３．全体に油が回ったら、刻み昆布を加え炒め合わせ、ゆで汁を入れる。
４．煮汁が煮立ったら中火にし、調味料を加える。
５．約10分程煮てかまぼこを入れ、弱火にして煮汁がほとんどなくなるまでさらに10分いりつける。